Apiculteur à Roquebrune sur Argens (Var, France)
“C’est la saison, j’ai attrapé le rhume des foins. C’est une allergie au pollen des arbres et autres végétaux. Mais ne condamnons pas trop vite le pollen. Roulé en boules par les abeilles il devient un aliment recommandé par les diététiciens. Un de mes amis apiculteurs s’est spécialisé dans cette production. Une grille retient le pollen que les abeilles transportent sur leurs pattes au retour du butinage. Le pollen tombe dans un tiroir. Reste à la récolter.”
André Abbe
