Autrefois, j’avais l’habitude de cuisiner des boudins aux pommes à ma famille et à mes amis, signés OC.
Depuis que Languedoc-Roussillon et Midi-Pyrénées ont pris le nom d’Occitanie je ne sais plus si les Provençaux ont le droit de signer OC.
Mes traditions culinaires sont bouleversées.
André Abbe (texte et photo)
Boudin aux pommes ; apple pudding
